北陸を襲った強い寒波。 雪に覆われた氷見の街は、いつもよりずっと静かで、どこか幻想的な空気を纏っていました。

普段は活気に溢れる魚市場も、今日ばかりは波の音と雪が舞う音だけが響く「静寂の世界」。それもこの天候がくれた「一期一会」の巡り合わせなのだと感じました。

人がまばらな食堂の片隅で、目の前の「ブリ丼」と向き合う。 それは、期待していたブランドという枠組みを超えた、生命力に満ちた一杯でした。

• 静寂というスパイス: 寒波のおかげで訪れた、思いがけない空席。誰にも邪魔されず、自分の呼吸と食感だけに集中する時間は、最高のリラクゼーションとなりました。

• 凛とした脂のしずく: 驚くほど厚く、脂ののったブリ。しかしその脂は、まるでこの雪景色のように清らかで、後味は驚くほどスッキリしています。しつこさのないその味わいは、冬の厳しい海が育んだ、純度の高い優しさのようでした。

心に積もった気づき

「あれが欲しかったのに」という執着をふっと手放した瞬間、想像もしなかった豊かな景色が流れ込んでくることがあります。

もし今日が晴天で、目当てのものが手に入っていたら、私はこの「透き通るような脂の美しさ」を、これほどまでに深く味わうことができたでしょうか。 悪天候が教えてくれたのは、「ない」からこそ見えるものがあり、「静か」だからこそ聞こえる心の声があるということ。

冷え切った体で店を出たとき、心の中には温かな充足感が灯っていました。 氷見の雪港町がくれた、忘れられない冬の恵みに感謝して。