あまり知られてないけど


コーヒー豆は毎日味が変化するんだ



だから、プライベートカフェプランでは


知識や経験から


その日の豆の状態に適したレシピ（豆量 / 挽目 /湯温）を考えて、調整してから提供している



「美味しい」はもちろん


その先のあなたの笑顔を想像しながら


金子トモヤ