コーヒー豆は世界中に産地があり、現在は南半球（エクアドル・ブラジル）が収穫のピークを迎えている。 農園が発信しているSNSを覗くと、サクランボのように真っ赤なコーヒーチェリーが、現地の生産者達によって収穫されている様子がレポートされている。 ところでコーヒーの花は何色かご存知だろうか？ 答えは「白」だ。 コーヒーは木の実なので、実になる前に花が咲く。 ダークカラーのコーヒー豆からは想像しがたい、とても愛らしい白い小さな花。 　 5つの花びらがあり、ジャスミンのようなとてもいい香りがする。 コーヒーの意外なギャップに驚いた方もいると思う。 ギャップは人を惹きつける。 ここまで日記を読んで下っさっているあなたが持つ、金子トモヤのイメージはどんな姿だろうか？ アートやコーヒーの話題が多く、少し堅苦しいイメージかもしれない。 この辺で今までお伝えしていない情報を打ち明けるとしよう。 金子 トモヤは、「なめらかプリンより、昔ながらの固い派」「ふわふわかき氷よりも、ジャリジャリ氷派」だ。 イメージだけではなく、好みもお固かった。笑 金子 トモヤ