大阪の近郊一帯で可愛い鰯がドンドン釣れるらしいですけど、スーパーにも沢山並んでます🎵　ちょうど甘露煮に良い大きさなので圧力鍋で作ってみました。売ってるのは黒い位に色が濃いですが、味醂多めの醤油控えにしてみました。なかなかいい感じです😉　作り方だけでもメッセージオッケーです😉