冷蔵庫の片隅に、小さな幸せを見つけた嵩瀬です。

普段はあまり包丁を握らない僕ですが、寒さもあって本日のお昼はは少しだけ火を使ってみました。お肉は切らしていたけれど、玉ねぎと椎茸を「すき焼きのタレ」でコトコト。このタレ、まさに魔法ですね。クタクタに煮えた玉ねぎの甘みと、出汁をたっぷり吸った椎茸。それをうどんに乗せるだけで、驚くほど深い味わいのご馳走になりました。完璧な材料がなくても、エッセンスさえ良ければ心は満たされる。これって、人生やセラピーにも通じることかもしれませんね。

さて、この間、土日のお昼間も出勤していたのですが、今週末までになりそうです。土日のお昼にお時間合う方はぜひお待ちしています。