こんにちは！🌪️風羽🪶です

 

 

 

「くもこ」って、知ってますか？🤔

 

正直に言うと…

僕は今日、人生で初めて食べました。

 

最初は名前からして

「え、雲？☁️」「なにそれ？」って感じで

ちょっとドキドキしながらの挑戦。

 

🦑くもこってなに？

 

 

「くもこ」は、

鱈（たら）の白子のこと。

 

北海道や日本海側では馴染みがあるけど、

関西だとまだ知らない方も多いかもしれません。

 

✔️ 見た目はふわっと

✔️ 食感はとろっと

✔️ 味はとってもクリーミー

 

クセがあると思われがちですが、

実はかなり上品な大人の味なんです✨

 

 

 

今回いただいたのは、

ポン酢に薬味を添えたシンプルな一皿。

 

口に入れた瞬間、

「……あ、これは美味しい」って

思わず声が出ました😌

 

 

 

初めてのものって、

ちょっと勇気がいるけど

その一歩で世界が広がることもありますよね。

 

施術も同じで、

「初めて」が心地よい思い出になるよう

丁寧に、安心できる時間を大切にしています🫶

 

 

 

もし

「くもこ、気になる」

「初体験、嫌いじゃないかも」

 

そんな方は、

ぜひお話ししに来てください☺️

🌪️ビューン🪶