こんにちは！🌪️風羽🪶です

 

今日は 圧力鍋シリーズ第5弾。

無水カレー、肉じゃが、金目鯛の煮付け、煮込みハンバーグに続いて……

ついに クリームシチューに挑戦してみました🍲✨

 

まずは具材たちを並べて……

コトコト準備している瞬間って、なんか好きなんですよね😌

今回は鶏肉を使わず、ベーコンで旨味を出すスタイル。

圧力鍋で一気に柔らかくなるから、じゃがいもも人参も

スプーンでほぐれるくらいホロホロに。

 

牛乳を加えた瞬間、

部屋いっぱいに“冬の匂い”が広がるのがまた最高で……。

そして完成したのがこちら✨

玄米との相性もぴったりで、やさしい味に仕上がりました😌

 

 

 

 

🍲

今回の圧力鍋クリームシチューレシピ（ベーコンver.）

 

 

〈材料〉（4皿分）

・ベーコンブロック 150〜200g

・玉ねぎ 1個

・にんじん 1本

・じゃがいも 2〜3個（冷凍でもOK）

・冷凍ブロッコリー 適量

・バター 20g

・小麦粉 大さじ3

・水 300ml

・牛乳 300ml

・コンソメ 小さじ2

・塩こしょう 少々

 

〈作り方〉

①バターでベーコン→玉ねぎ→にんじんを順に炒める

②小麦粉を入れ、粉っぽさが消えるまで混ぜる

③水＆コンソメ＆じゃがいも投入

④圧力鍋で加圧5分 → 自然減圧

⑤牛乳を加えて弱火で5〜7分とろみをつける

⑥仕上げに塩こしょう＆ブロッコリーで完成✨

 

簡単なのに深い味。

圧力鍋、ほんま頼もしすぎる……！！

 

“風羽食堂”まだまだ続きますので

次回もゆるっと覗きに来てくださいね🪽

 

🌪️ビューン🪶