昨日はお蕎麦を食べてきました！

 

いつも食べるお蕎麦は、鴨そばです🦆

 

きちんと下処理された鴨は獣臭さは一切無く、丁寧に旨味だけを抽出したお汁になっています。

 

鴨肉がふんだんにはいっていて、これもまた美味。

 

隣の大ぶりのネギはひったひたにお汁に浸けられていて、食欲を増します。お蕎麦と一緒に食べると堪りません。

 

どんぶりの真ん中には黄色い小さなゆずの皮。これが時たま口の中に入っていいアクセントになるんです。ゆずサイコー笑

 

もりそばも好きですが、久しぶりに来たので安定の鴨そばを注文いたしました！

あと、胡桃のお汁も美味しいです。。。

 

付け合わせの浅漬けや、切り干し大根も味の加減がちょうど良くて美味でした。

 

それにそれに、そば茶も本当に良い香りで食後の良いお飲み物でした🍵

 

雰囲気は古民家なのでノスタルジーな気持ちになれますし、

庭園も風情があります。

 

とても人気店なので、お知りになりたい方はぜひ僕にお尋ねください👍

 

 

ではまた🖐️