こんびんわ！ えでぃです。

コーヒーはにおいもあるのでお客様とお会いする日などは飲むのを控えますが、 普段はブラックも大好きです。
特に朝と食後は特にブラック派です。 間食のタイミングはカフェオレとか甘いのを飲むのが好きです。ちょっとしたこだわり。

あまりインスタントコーヒーを飲む機会は少ないのですが、 たまーに飲むこともあります。

そんな時、美味しく本格的な風味に感じる 飲み方を知っていたらお得ですよね？？


インスタントコーヒーを飲む方は ぜひやってみて下さい！！

1. 少量の水でインスタントコーヒーを溶かす インスタントコーヒーを少量の水で溶かしてからお湯を注ぐだけでも風味がぐっとよくなります。
その理由は、コーヒーに含まれるでんぷんが関係しています。

熱湯で直接溶かすとでんぷんが固まり、香りや味が十分に引き立たなくなってしまいます。
水で丁寧に溶かすことで、コーヒー本来の風味を引き出すことができるんだとか！


2. 電子レンジで温めるとコーヒーがさらに美味しくなる インスタントコーヒーと水を入れたカップを電子レンジで2分間温めるだけで、コーヒーのコクや苦味、酸味が一層引き立ちます。
この方法は、カフェオレにも応用できます。

インスタントコーヒーを少量の水で溶かし、そこに牛乳を加えて電子レンジで温めれば、手軽に美味しいホットカフェオレが楽しめます！

ここまではこだわりの少ない方でも美味しく飲める方法。

次回は、もう少しこだわりたい方向けの 方法をご紹介しま〜す♫
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