山菜海老天・年越しそば
を作りました🍤
穀物のダシがメインで顆粒ダシ、醤油をプラスしました。
山菜の風味にお揚げと海老天の風味がさらに加わり食べていくうちに味が変わっていく…贅沢なお蕎麦です！

自画自賛ですが、美味しかった！

ご馳走様でした🙏