今日は、時間があったので久しぶりにカツオのたたきを作ってみました。

角上で、カツオ🐟の柵を買ってきてバーナーで軽く炙り、玉ねぎ、かいわれ大根、乾燥ニンニクを乗せ、ちょっとおしゃれに食用菊をかけて完成✨

食べる時はポン酢をかけて、美味しくいだだきました😋日本酒が合うのですが、なかったのでビールで我慢です💦

魚の🐟三枚おろしは、得意なのでさばいて刺身として食べることも多いです。あじのたたきは大好きです