こんばんは、睦月です😊

 

第２回となる、むつむつクッキングですが

初挑戦となる、もつ煮を作ってみました！

 

- 材料 -

（何人前？…ちょっと…自動的に１人前に…参考にしないで下さいｗ）

・もつ　・・・　300ｇ～400ｇぐらいの1袋

・大根　・・・　1/2本

・人参　・・・　1本

・こんにゃく　・・・　1袋

・卵

・ねぎ

・酒　・・・　鍋５周くらいドブドブと

・みりん　・・・　鍋１週くらい？甘くしたいならもっと

・味噌

・醤油

・白だし

・塩

・しょうが（チューブ）　・・・　刻みかスライスの方が美味しいと思います

・本だし

 

- 作り方 -

野菜を切ります。

切っている間にゆで卵を作っちゃいましょう。

 

野菜ともつとこんにゃくを水を鍋に入れグツグツします。

煮ると野菜のカサが減るので、水の量はひたひたにせずに

3/4くらい浸る程度で良さげでした。

 

野菜に火が通ったら味付けをして、ゆで卵を投入。

再度グツグツして出来上がり！

（時間があれば火を止めて放置すると、より染みウマです！）

 

薬味を添えてどうぞ♪

うまし！！！

 

作っている最中、味見をしたら豚汁の延長のようで

正直失敗したと思ったのですが

火を止めて味を染みさせ、再度温めて食べた所めっちゃ美味しかったです！

やるな俺！

 

材料写真を見て頂くとわかるのですが…

大根の葉は今回使用しておりません。

ここも捨てずに次回のレシピになる予定です！

お楽しみに！？