こんばんは、睦月です😊

 

塩を変えると料理が変わる。

と何かで目にしたことがあり

それ以来、こちらの塩を使用しています。

ま、ほぼ料理しないんですけどね。

 

一応、言い訳しておくと

できない訳ではありません！

得意料理はモツ鍋です✊

 

え。野菜切って、モツのせるだけ…？

いや、出汁をとって、スープから作るはダメですか…

 

話を戻します。。。

 

この塩を舐めると角が無く、旨味みたいなものを感じるので気に入っています😊

他の塩でも美味しい塩は沢山あると思いますが

要はミネラルを含むかどうかですね。

栄養成分表示を見た時に、カリウムやカルシウムといった項目が並んでいれば

（確か）天然塩と言われる、美味しい塩だったと思います。

 

反対に塩角がある、ただ塩辛い塩は一切のミネラル成分が含まれていません。

それと、製造工程に溶解・立釜…こんな文言があったような。

早く、大量に作るためにでっかい釜で何かしてい作る塩は人口塩と呼ばれたような。

少しググればわかりそうですが、記憶で進めているので曖昧です。

 

冒頭で料理はしないとしつつ、何に使っているかと言うと…

枝豆です！

美味しい塩を使った枝豆は最高ですね！（季節外れもいいとこですがｗ）

 

あとはステーキ肉を素焼きして、ワサビと塩で頂く。

これまた美味しゅう御座います。

 

塩の結晶が大きいので、汎用とは言えないかもしれませんが

宜しければ一度お試し下さい♪

 

 

では！DMお待ちしております😊

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