今回は気分を変えて
スパイスから作ってみようかと。玉葱炒めて
ニンニク・生姜入れて
トマトピューレ入れて
ターメリック
クミン
コリアンダー
チリスパイス
塩を混ぜ合わせると
カレーの素の出来上がり。この時、スパイスのせいで
鼻の頭が汗かいてます…。後は肉をからめて
水を入れてコトコト煮込む。まあまあ美味しくできたので、
もう少し研究して
オリジナルカレーを極めたいですね！