こんにちは　和正です♫

週末は寒くなるみたいです❄️

暖かくしてお過ごしくださいね！

🎄ご縁を大切にしたい思いとは🎄

本業でのお話ですが…（良く聞かれるので笑）

実は昔、会社を閉鎖した事があります。

プレッシャーに潰されそうになり自信をなくしていた頃でした♫

（以前、日記にも書いたGoogle面接の頃です）

僕にはその時に復活に向けて背中を押してくれた大恩人が2人います。

1人は料理の師匠♫

この方には全てお見通し、嘘はつけない、そんな親のような存在でした。

その的確なアドバイスは今でも最高の財産と自信になっています。

人生の方向性に迷い彷徨っていた自分に「君には◯◯がある」「◯◯以外は何も要らない」と...

自分の得意な部分を本気で認めてくれた。

他に多少の料理、スイーツもご教授頂きましたが、それよりも料理に対する考え方は勿論、素材に対する考え方、人としての考え方、お店とはどうあるべきかを教えて頂いた。

今でも忘れない「もう一度、飲食に戻りなさい」と言われたあの晩餐でのお言葉。

あの一瞬で方向が決まった。

人は必要な時に必要なタイミングで必要な人と出会うんだと言う事。

そしてご縁は必然という事♫

もう1人は、またいつかね🎄

和正

⭐️X @kazumasa_man