世界の皆さん、こんにちは🌎

1958年8月25日、チキンラーメンが発売され、家庭に“お湯数分の革命”が生まれました。

発明者・安藤百福さんは、戦後の食の不足に向き合い、麺を油で揚げて乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」に到達。

のちに渡米実演で、人々が紙コップで麺を食べる様子に着想を得て、1971年にはカップヌードルを実現します。

器・具・麺を一体化した発想は世界に広がり、味や形の派生商品が次々に生まれました。

僕たちの台所にある一杯は、工夫の積み重ねの結晶。

今日は湯気の向こうの物語に、そっと敬意を払いたい。

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