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今日は「福神漬けの日」だそうです。日付は語呂合わせで「七（しち）二九（ふく）」＝しちふく＝「七福神」から。福神漬けの「福神」も、七福神にあやかって名付けられたものです。

 

カレーライスのお供として知られていますが、もともとは明治時代に東京・上野の漬物屋が考案したもの。ダイコン、ナス、レンコン、キュウリなど、複数の野菜が使われているのも「七福」にちなんでいます。

 

今日の食卓に、ちょっとだけ縁起物を添えてみるのもいいかもしれません。

 

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