こんにちは！NOZOMUです！

 

今日は圧力鍋を使った超おすすめ料理を作ってみました！！

 

忙しい日でも“手抜きに見えない”料理が作れるって、最高ですよね。

 

 

 

 

圧力鍋って本当にすごい！

 

 

圧力鍋は、密閉して加熱することで内部の圧力を上げ、通常よりも高温で食材に火を通せるキッチンツールです。

その結果…

 

• 調理時間が大幅短縮！
• 肉や豆などの煮込み料理がとろっとろに！
• 光熱費の節約にもなる！

 

今日の料理：とろとろ豚の角煮

 

材料（2〜3人分）：

• 豚バラブロック：500g

• 生姜スライス：2〜3枚

• 長ネギの青い部分：1本分

• ゆで卵：2個（お好みで）

• 水：300ml

• 醤油：50ml

• 酒：50ml

• みりん：30ml

• 砂糖：大さじ2

 

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作り方：

1. 下ごしらえ：豚バラは4〜5cmの角切りにし、表面をさっと焼いて脂を落とす。

2. 圧力鍋に豚肉、生姜、ネギ、水を入れて加圧（強火→圧がかかったら弱火で約15分）。

3. 火を止めて自然放置。圧が下がったらネギを取り出し、調味料を加える。

4. ゆで卵を加えて、再度加圧（弱火で10分）。

5. 圧が抜けたらフタを開け、煮汁を少し煮詰めて完成！

 

ワンポイント！

• 味をしっかり染み込ませたいなら、一晩寝かせるのがおすすめ。

• 冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので、ヘルシーに仕上げたい人は翌日食べるのも◎。

 

まとめ

 

圧力鍋があると、手のかかる料理も時短＆本格的に仕上がるから本当に便利！

「料理って大変そう…」と思っている人にこそ使ってほしいアイテムです。

ぜひ料理のお話もしましょうね☺️

 

 

NOZOMU